Создать Места хранения можно в пункте меню Товары-Места хранения.
Далее нажимаете Добавить.
И заполняете все необходимые поля в форме создания - название и филиал (нужно выбрать из ранее созданных в настройках) и сохраняете, после чего можно будет указывать место хранения при операциях с товарами.